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7. 津山ホルモンうどん: 岡山・津山の代表的な名物B級グルメ ホルモンと甘辛い味噌ダレの焼うどん「津山ホルモンうどん」は、地域に根ざしたご当地グルメです。 B1グランプリにも輝いたお店もあるほどで、ホルモンの甘い旨味とコクと味噌ダレがマッチして何度でも食べたくなる美味しさです。 今でこそ県外でも食べられるようになりましたが、津山では50年以上の歴史があるグルメです。 暑い夏はビールとホルモンうどんが定番です。 創業120年の橋野食堂は平日も行列ができる名店で、自家製の味噌ダレは普通、ピリ辛、激辛の3種類から選べます。 岡山・津山を訪れるならば、やみつきになる「津山ホルモンうどん」をぜひ食べてみてください。 ■岡山名物の料理・グルメの店 ・場所/店名:橋野食堂 ・住所:岡山県津山市川崎549−9 ・営業時間:月〜土・祝日 10:00-19:00 / 日曜 10:00-16:00 (※売り切れ次第終了) ・定休日:水曜日 ・公式サイト: 橋野食堂 8. 牡蠣 / 日生カキオコ: 瀬戸内海の冬の名物とお好み焼きのB級グルメ (主にランチの食事) 牡蠣好きにはたまらない牡蠣どっさり入ったお好み焼きで人気なのが「カキオコ」です。 日生(ひなせ)の町は牡蠣の養殖が盛んで、毎年シーズンになると牡蠣祭りも行われます。 その名産・牡蠣を生かしたカキオコは、お好み焼きにプリプリの牡蠣が敷き詰められています。 調理している鉄板も牡蠣だらけで、かなりインパクトがあります。 お味も焼いた牡蠣とソースが絶妙にマッチしてどんどん箸が進む美味しさで、何度も通うリピーターさんも多いグルメです。 お好み焼き「もりした」のお店では、半分ソース、半分は醤油と七味でいただけます。 店主の美味しくお好み焼きを味わってほしいという気持ちが伝わるお店として人気です。 夜営業しているお店が少ないので、ランチのお昼ご飯として利用するのがベストです。 ■岡山名物の料理・グルメの店 ・場所/店名:お好み焼き もりした ・住所:岡山県備前市日生町日生630−12 ・営業時間:11:00-18:30 ・定休日:木曜日 ・関連サイト: お好み焼き もりした(食べログ) 9.
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